Приготувати картоплю на мангалі можна дуже смачно, обравши правильні спеції. Розкажемо, як готувати ароматну та апетитну картоплю у травах. Це дуже простий рецепт, приготування якого займає не більше 40 хвилин.
За цим рецептом можна готувати й стару, й молоду картоплю. Але молода картопля у травах, смажена на мангалі, виходить смачніше, тож варто обирати саме її.
Рецепт маринаду розрахований на 1 кг картоплі. Інгредієнти:
Ретельно помийте картоплю, висушіть її. Зробіть по кілька неглибоких надрізів на кожній картоплині, щоб вона краще насичилась спеціями. Обирайте картоплю однакового середнього розміру, щоб водна рівномірно приготувалась, а сам процес приготування не зайняв багато часу.
В окремій посудині змішайте сухі спеції, сіль, олію та соєвий соус.
Залийте картоплю маринадом та добре перемішайте, щоб спеції рівномірно розподілились по кожній картоплині.
Залиште картоплю маринуватись при кімнатній температурі. Вона маринується досить швидко, 15 хвилин буде достатньо.
Смажити картоплю за цим рецептом потрібно на шампурах. Нанизуйте картоплю на шампури не щільно.
Розкладіть шампури на мангалі. Готуйте, періодично перевертаючи, поки картопля не стане золотистою. Готовність можна перевірити за допомогою дерев'яної шпажки, яка має проколоти картоплю з легкістю. Час готування від 15 до 30 хвилин, залежить від сорту і розміру картоплі.
Готову картоплю обережно зніміть з шампурів. Залишками маринаду змастіть кожну картоплину, використовуючи кухарський пензлик. Зверху страву можна посипати будь-якою свіжою зеленню.
Картопля, приготована за цим рецептом, смакує з різними соусами. До неї можна приготувати соус на основі сметани або грецького йогурту, томатний або гострий гірчичний соус.
Важливо! Якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково перевірте склад на пакуванні. Часто вони містять сіль, тому вам може знадобитися менше солі у рецепті.
Готуйте смачні страви на якісних та зручних у використанні мангалах нашого виробництва. Пропонуємо великі й маленькі розкладні мангали, виготовлені з міцної та довговічної сталі. У каталозі представлені не лише мангали, а й різні виді шампурів, решітки для гриля та багато інших товарів, які зроблять ваш відпочинок на природі комфортним та смачним.
