Страви, приготовані у казані на відкритому вогні, мають особливий аромат та смак. Вони апетитні та духмяні, а ще досить корисні, адже містять помірну кількість олії. У казані можна готувати різноманітні страви, не лише м'ясо й плов, а й овочі. Розкажемо, як у казані приготувати смачну тушковану картоплю. Це максимально проста страва, на приготування якої вам не прийдеться витрачати багато часу та зусиль.
Кількість інгредієнтів розрахована на досить велику компанію. З цієї кількості продуктів ви отримайте приблизно 6 порцій.
Інгредієнти для страви:
Підготуйте всі інгредієнти: наріжте картоплю невеликими кубиками, а цибулю кільцями, не тонкими.
Добре прогрійте казан на вогні перш ніж налити олію. Ця страва готується у звичайному казані з алюмінію або чавуну.
Додайте олію у казан та дочекайтесь, поки вона добре прогріється.
Спочатку обсмажте цибулю впродовж кількох хвилин, щоб вона стала м’якою та прозорою.
Додайте картоплю до обсмаженої цибулі, добре перемішайте, додайте сіль та чорний перець. Всередину казана покладіть гілочки розмарину та чебрецю.
Налийте у казан теплу воду, вона має вкривати картоплю на 1-2 см.
Тушкуйте картоплю під кришкою приблизно 30-40 хвилин до готовності. Час приготування залежить не лише від розміру кубиків, якими ви нарізали картоплю, а й від матеріалу, з якого виготовлений казан.
Періодично відкривайте кришку та перемішуйте страву, за потреби додайте води, якщо вона швидко випаровується.
Коли страва майже готова, додайте до казана дрібно нарізану петрушку та протушкуйте картоплю ще кілька хвилин під кришкою.
Знявши казан з вогню, дайте страві настоятись близько 10 хвилин, а потім подавайте до столу гарячою.
Тушкована з травами картопля – вдалий варіант гарніру до м'яса. Подавати страву можна з будь-якими овочевими салатами та закусками.
Купити якісний алюмінієвий або чавунний казан ви можете у нашому магазині за доступною ціною. Пропонуємо великий вибір казанів різних розмірів та об’ємів, виготовляємо вироби з безпечних та довговічних матеріалів. У каталозі магазину також представлені зручні у використанні й недорогі підставки для казанів, триноги, аксесуари для приготування страв на відкритому вогні.
